Тартар из лосося и авокадо - это блюдо французской кухни, которое готовится из свежего или малосольного лосося, маринованного вместе с луком и специями, и подается порционно на тарелке вместе с авокадо и гренками. В этом рецепте используются лосось, авокадо, лук красный, лимон, укроп, соль, перец, багет и оливковое масло. Для приготовления тартара необходимо мелко порезать лук и укроп, смешать их с лососем и оставить на 1 час мариноваться. Затем нарезать авокадо и подготовить гренки из багета. Для подачи на тарелку выкладывается слой авокадо, затем слой лосося, украшается красной икрой, веточкой укропа или шнитт-луком и подается на стол вместе с гренками.